Как сделать холодильную камеру для кег с пивом
Кегератор для пива Berk 4 (барная стойка) двери купе
Группы Правила Расширенный поиск. Форум Форум потребителей холодильной техники Холодильное оборудование можно ли заменить холодильный агр. Страница 11 из 16 Первая
.jpg "Особенности конструкции")
Живое пиво является таковым, поскольку содержит живые клетки пивных дрожжей. Именно они обусловливают присущие только живому пиву свойства и вкусовые качества. Эти микроорганизмы очень чувствительны к температурному воздействию. В конце процесса дображивания в танке при температуре около нуля они впадают в анабиоз и могут находиться в таком состоянии достаточно долго. Но если происходит резкое изменение температуры или температура поднимается выше 10 градусов Цельсия, то дрожжи либо получают температурный шок и разлагаются, либо начинают активизироваться.
Здравствуйте, пивные магнаты! Кому-то продавать сортов разливного пива за счастье, а кому-то и 30 мало. Если в первом случае вполне достаточно одного-двух поточных охладителей, то во втором нам уже потребуется устройство холодильной камеры. Сооружение это по деньгам затратное, но при таких объемах продаж необходимое. Естественно, выбранное нами помещение должно обладать определенной конфигурацией и площадью. Давайте рассмотрим, как сделать холодильную камеру своими руками, да чтобы качественно было и подешевле.
