Бефстроганов из говядины без сметаны рецепт

Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. Жаркие дни позади, в меню из легких летних блюд уже хочется добавить чего-то более сытного, например, нежной говядины в ароматной подливе.

Классический бефстроганов из говядины: 10 пошаговых рецептов

Поэтому эксперимент без нее. Правда готовила без зелени. Дома не оказалось. Но очень вкусно. Спасибо за рецепт! Все варианты рецепта.

Что это такое: бефстроганов? Большинство полагает, что для бефстроганова достаточно взять некое мясо, поколотить его молотком, мелко нарезать, обвалять в муке, обжарить, залить сметаной с ложкой томат-пасты и потушить, как говорится, до готовности. Увы, это не так! Бефстроганов требует если не знания, то хотя бы интуитивного понимания некоторых кулинарных техник, их соотношения и взаимодействия; впрочем, все это не так сложно, как может показаться. Начать можно с того, что бефстроганов состоит из двух частей: из мяса и из соуса, и к каждой из них следует подходить ответственно.

Забытое блюдо бефстроганов: классический рецепт с грибами и сметаной. Думаете, что приготовить говядину мягкой, нежной и сочной — невозможно? Вот и нет. И еще в 19 веке известный граф Строганов доказал это всему миру. Мясо по-строгановски, или бефстроганов — это очень вкусное блюдо на основе говядины и грибов в соусе.

Похожие статьи

• Аджарская кухня рецепты вторые блюда
• Фото на аву в вк без лица для девушек с русыми волосами без лица
• Фото на аву девушка с каре без лица
• Вечерние прически на средние волосы без челки 2016